Beschrijving
Ben jij een ervaren slager die met passie en precisie werkt? Wil je jouw culinaire talenten inzetten in een bruisende, klantgerichte omgeving? Heb je meer dan twee jaar ervaring in de vleesverwerking en ben je klaar voor een nieuwe stap in je carrière? Dan hebben wij de perfecte uitdaging voor jou!
Voor onze klant Meat & More zijn we op zoek naar een Chef-Beenhouwer voor de Bon'Ap te Tielt-Winge. In deze rol ben jij de drijvende kracht achter een aantrekkelijk en kwalitatief aanbod in onze toonbank. Je verwerkt verschillende vleesproducten en zorgt ervoor dat onze klanten altijd kunnen rekenen op een gevarieerd assortiment. Ben jij de persoon die klanten met jouw advies helpt bij het kiezen van de perfecte maaltijd?
Als chef-beenhouwer geef je leiding aan een enthousiast team en ben je verantwoordelijk voor de samenwerking en coaching binnen het atelier. Jouw expertise en ervaring zijn cruciaal voor het succes van onze winkel. Ben jij klaar om de touwtjes in handen te nemen?
Profiel
Herken jij jezelf in de volgende punten?
- Je hebt een diploma als slager of relevante ervaring in de vleesverwerking.
- Je bent klantgericht en weet altijd een glimlach op het gezicht van klanten te toveren.
- Je hebt een positieve instelling en bent een echte teamspeler.
- Flexibiliteit is voor jou vanzelfsprekend, ook op zaterdag.
- Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief om processen te verbeteren.
- Je volgt procedures en richtlijnen nauwgezet op.
Als jij jezelf herkent in deze beschrijving, aarzel dan niet om te solliciteren en maak deel uit van ons gepassioneerde team!
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Vlees
- Producten verkopen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Bij Meat & More bieden wij jou:
- Een uitdagende en dynamische functie binnen een groeiend familiebedrijf met Belgische oorsprong
- Flexibele werktijden die perfect te combineren zijn met jouw privéleven.
- Een gezellige en collegiale werksfeer waarin jouw inbreng wordt gewaardeerd.
- Persoonlijke coaching en diverse opleidingsmogelijkheden om jouw vaardigheden verder uit te breiden.
- Een aantrekkelijke verloning met extra voordelen.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands