Beschrijving
Nous sommes actuellement à la recherche d'un Boulanger talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe de production. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène de l'entreprise.
Les tâches à réaliser sont :
Les tâches à réaliser sont :
- Être en charge de la fabrication du pain, des viennoiseries, baguettes,...
- Veiller aux préparations, cuissons,...
- Préparer les mélanges pour les pâtes..
Profiel
- Être une personne dynamique, impliquée, motivée et autonome,
- Avoir une expérience en boulangerie,
- Avoir la passion pour le domaine de la boulangerie,
- Aimer le travail physique, agir vite et être impliqué,
- Être flexible dans les horaires, vous pouvez allier jour et nuit sur une même semaine
- Connaitre les règles d'hygiène.
Jobgerelateerde competenties
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Intéressé ? N'hésitez plus ! Postulez !
Contract
- Onbepaalde duur