Vacature : Industriële Bakker | Food At Work

Beschrijving

Ben jij gepassioneerd door brood en banket, en wil je deel uitmaken van een modern en sterk geautomatiseerd productiebedrijf?

  • Voorbereiden, afwegen en mengen van grondstoffen volgens recepturen.

  • Instellen, opvolgen en bijsturen van de baklijnen (deegbereiding, rijzen, bakken, koelen).

  • Kwaliteitscontroles uitvoeren tijdens het productieproces.

  • Kleine technische storingen melden of mee oplossen.

  • Strikte opvolging van hygiëne-, veiligheids- en voedselveiligheidsvoorschriften.

Profiel

  • Je hebt een opleiding bakkerij gevolgd of ervaring in een industriële bakkerij.
  • Je hebt interesse in geautomatiseerde processen.

  • Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.

Jobgerelateerde competenties

  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    • Een stabiele voltijdse job in een dynamisch voedingsbedrijf.

    • Grondige opleiding op de werkvloer.

    • Een competitief loon, aangevuld met ploegenpremies en extra legale voordelen.

    • Mogelijkheid om door te groeien in functie van inzet en talent.

    Contract

    • Onbepaalde duur

    Talen

    • Nederlands

    Studies

    • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
    • Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
    Solliciteer nu