Beschrijving
Hoe ziet je dag eruit als beenhouwer in de supermarkt?
Als beenhouwer ben je verantwoordelijk voor:
- Versnijden, portioneren en verpakken van vleesproducten.
- Het verwijderen van vet, pezen en botten uit vlees.
- Zorgdragen voor de hygiëne en het schoonmaken van de werkplek en apparatuur.
- Controleren van de kwaliteit van het vlees en het beheren van de voorraad.
Profiel
Wie ben jij?
- Je hebt interesse in de slagersbranche en werkt graag met vlees.
- Je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat het vlees netjes en hygiënisch wordt verwerkt.
- Ervaring in de slagerij of als beenhouwer is een pré.
- Weekendwerk en vroeg beginnen, spreekt je aan!
Jobgerelateerde competenties
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat mag je verwachten van je nieuwe job als beenhouwer?
Je komt terecht in een gezellige supermarkt regio Maasmechelen, je werkt 38 uur per week en kan rekenen op een marktconform loon naargelang je ervaring.
Interesse in deze vacature ? Solliciteer dan snel via onderstaande link of stuur je CV naar office.genk@manpower.be. Vragen? Bel 089329170
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands