Vacature : Brood- en banketbakker | Food At Work

Brood- en banketbakker

DEWILDE Tom bvba

WATERLAND-OUDEMAN

Beschrijving

Ben jij een gepassioneerde bakker met liefde voor het ambacht? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor onze ambachtelijke bakkerij zijn wij op zoek naar een brood- en banketbakker die onze klanten elke dag wil verrassen met vers en smaakvol brood, gebak en banket.

Wat ga je doen?

  • Dagelijks bereiden van diverse soorten brood, banket en viennoiserie

  • Werken volgens receptuur en hygiënische richtlijnen (HACCP)

  • Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe producten

  • Zorgdragen voor een nette en georganiseerde werkplek

Wat vragen wij?

  • enige ervaring als brood- en/of banketbakker

  • Je werkt zelfstandig, maar ook goed in teamverband

  • Flexibel inzetbaar (ook vroeg in de ochtend of in het weekend)

  • Passie voor kwaliteit en ambacht

Profiel

Jobgerelateerde competenties

  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen

Persoonsgebonden competenties

Ons aanbod

  • Een fijne werkplek in een hecht team

  • Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden

  • Ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling

  • Werken met eerlijke, verse ingrediënten

  • week 1 : zondag en maandag vrij , week : 2 maandag en dinsdag vrij

  • deels nachtwerk

  • Flexibel

Contract

  • Onbepaalde duur

Talen

  • Nederlands

Studies

    Extra info

    DEWILDE Tom bvba

    Extra info

    DEWILDE Tom bvba