Vacature : Hulpslager traiteur | Food At Work

Beschrijving

Voor de job hulpslager als zal je instaan voor de volgende taken:

  • samen met de slager zal je instaan voor de verwerking van de vleesproducten en de bereiding van de gerechten

  • telkens zorg je dat de toonbank netjes aangevuld is

  • je zorgt dat bestellingen van klanten op tijd klaar staan

  • je helpt de klant met advies en vragen over de bereidingen

  • bij afwezigheid van de slager neem je de verantwoordelijkheid over

Profiel

Zij zoeken een hulpslager die gemotiveerd is om bij te leren en volgende capaciteiten bezit:

  • als assistent-chef-beenhouwer heb je een passie voor het vak

  • je hebt genoten van een opleiding als beenhouwer of hebt gelijkwaardige ervaring

  • je werkt nauwkeurig en bent bereid om de hygiënevoorschriften op te volgen

  • de planning krijg je telkens een maand op voorhand en je bent beschikbaar om te werken tussen 7u en 19u

  • de winkel is open op zaterdag, hierdoor ben je een dag vrij in de week

Jobgerelateerde competenties

  • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
  • Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
  • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
  • Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
  • Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
  • Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
  • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
  • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
  • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
  • Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
  • Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
  • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
  • Producten verkopen
  • De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
  • Een soort product bereiden: Producten van de grill
  • Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
  • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
  • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
  • Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
  • Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
  • Een soort product bereiden: Vlees
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    Naast een leuke werksfeer kan je rekenen op volgende zaken voor de job als hulpslager.

    • een job met stabiliteit, na een evaluatieperiode krijg je een vast contract

    • je wordt intern opgeleid door de slager

    • je kan rekenen op een proefdag om een eerste gevoel binnen de bedrijfscultuur te ervaren

    • deze job zorgt voor veel afwisseling en veel verantwoordelijkheid, je krijgt een gevarieerd takenpakket

    • het bedrijf voorziet voor iedereen werkkledij die ook bescherming biedt tegen de koudere temperaturen

    • het loon is bespreekbaar naargelang ervaring en wordt aangevuld met maaltijdcheques

    Ben jij klaar om jouw passie voor kwaliteit en klantenservice om te zetten in een geweldige carrière?

    Wil jij deel uitmaken van een dynamisch team in een slagerij die bekend staat om zijn verse producten en uitstekende service? Wacht dan niet langer!

    Contract

    • Onbepaalde duur

    Talen

    • Nederlands

    Studies

      Solliciteer nu

      Extra info

      Extra info