Beschrijving
Heb jij een passie voor bakken en kwaliteitsproducten? Word onderdeel van een dynamisch team bij onze klant, een groeiend bedrijf in de regio Ieper, gespecialiseerd in blader-, zand-, en soezendeegproducten.
Onze klant staat bekend om hun vakmanschap en innovatieve aanpak in de productie van deegproducten. Ter ondersteuning van hun groei zijn we op zoek naar een Ovenoperator / Bakker.
Je takenpakket:
- Je zorgt voor het optimaal functioneren van ovens, koeltunnels, rustkamers en andere apparatuur;
- Je controleert afgewerkte producten om te garanderen dat ze voldoen aan de hoogste normen;
- Je communiceert met de productiedirecteur over de voorraad grondstoffen;
- Je bewaakt het vochtgehalte van producten, reinigt werkstations, en controleert koelingstemperaturen.
Profiel
We zijn op zoek naar een Ovenman / Bakker met het volgende profiel:
- Teamgericht en goed kunnen samenwerken met collega’s;
- Flexibel en bereid om te werken in een tweeploegenstelsel;
- Maandag t.e.m. donderdag: 5u-13u / 13u-21u
- Vrijdag: 5u-12u40 / 12u40-20u20
- Tweetalig (Nederlands en Frans);
- Oog voor hygiëne, netheid en orde op de werkvloer.
Jobgerelateerde competenties
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Met een sterke passie voor hun vak streven ze dagelijks naar kwaliteit en innovatie in hun producten, waaronder blader-, zand- en soezendeeg. Dit bedrijf werkt samen met zijn medewerkers aan een assortiment dat de authentieke smaak en textuur van ambacht hoog in het vaandel draagt. Zou deze functie jou aanspreken? Neem dan nu contact met ons op!
- Je komt terecht in een afwisselende en uitdagende functie binnen een groeiend bedrijf met een dynamisch team;
- Je krijgt de kans om te werken in een innovatieve omgeving die inzet op kwaliteit en vakmanschap;
- Een aantrekkelijk salaris.
Klaar om jouw bakkerspassie om te zetten in een carrière? Solliciteer vandaag nog en versterk het team van onze klant!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
- Frans