Beschrijving
For a food company in the Ypres area, we are looking for someone with experience in the bakery sector, particularly in weighing and pelletizing dough for different types of bread.
Interested? Call us now on 057/48.63.28
Profiel
Experience as a baker (weighing dough for bread types) is required.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
We offer an excellent working environment in a growing company!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij