Beschrijving
Ben jij iemand die fier is op zijn ambacht, graag werkt met kwaliteitsvol vlees en energie haalt uit tevreden klanten? Dan ben jij misschien de slager die wij zoeken!
Alvast een greep uit jouw takenpakket:
Vers versnijden, uitbenen en portioneren van vlees
Bereiden van huisgemaakte specialiteiten (worsten, salades, ovenschotels...)
Advies geven aan klanten en hen helpen bij hun keuze
Zorg dragen voor orde, netheid en hygiëne in het atelier en de winkel
Samenwerken met collega's in een vlot en hecht team
Profiel
Ben jij dé persoon die we zoeken?
Je hebt een opleiding als slager gevolgd of gelijkwaardige ervaring
Hygiëne, kwaliteit en vakmanschap zijn voor jou vanzelfsprekend
Je bent een echte teamspeler met een positieve houding
Flexibiliteit in werktijden, inclusief zaterdagen
Nauwkeurigheid en oog voor detail
Jobgerelateerde competenties
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Waarom solliciteren?
Een uitdagende en afwisselende functie in een gezellig team
Een voltijdse tewerkstelling van dinsdag tem zaterdag
Vrij op zondag, maandag en 1 vaste namiddag in de week
Een marktconform salaris
Kansen om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vakgebied
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands