Beschrijving
vervaardigen van brood, koeken, pistolets etc.
helpen bij vervaardigen van gebak
Dit alles op een ambachtelijke wijze met kwalitatieve producten.
Profiel
ervaring door studies bakkerij gedaan te hebben of door in een bakkerij gewerkt te hebben
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
We beginnen vroeg in de ochtend zodat u smiddags vrij bent.
1 op 2 zondagen bent u ook vrij
U werkt in een kleine traditionele bakkerij waarbij er nauw contact is met de klant.
U krijgt van ons ook het volle vertrouwen waarbij u in een relatieve zelfstandigheid kunt werken.
De verlofregeling is in samenspraak met het personeel.
Daar we centraal gelegen zijn in West-Vlaanderen en aan de autostrade zijn we gemakkelijk te bereiken.
Idealiter woont u op een half uur rijden van Ardooie
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands