Beschrijving
Heb jij een passie voor vlees en wil je klanten een onvergetelijke ervaring bieden? Ben je op zoek naar een uitdagende rol binnen een enthousiast team? Dan is deze functie iets voor jou! Voor onze gewaardeerde klant Meat & More zijn wij op zoek naar een Assistent Chef Beenhouwer voor Bon'Ap Tielt-Winge.
Durf jij de uitdaging aan te gaan?
- Heb je minstens 2 jaar ervaring in de slagerij?
- Ben je enthousiast om klanten te helpen bij hun keuze van kwaliteitsproducten?
- Ben je een teamspeler die geniet van een dynamische werkomgeving?
Als assistent-chef-beenhouwer ben jij de motor van onze slagerij. Met jouw expertise zorg je ervoor dat de toonbank altijd vol ligt met de mooiste vleeswaren. Je verwerkt en presenteert het vlees met zorg, en biedt klanten deskundig advies. Daarnaast vervang je de chef bij afwezigheid, wat je een centrale rol in ons team geeft.
Profiel
Herken jij jezelf in het onderstaande profiel?
- Je beschikt over een diploma in de slagerij of hebt relevante ervaring in de sector.
- Je bent klantgericht, altijd vriendelijk en professioneel.
- Je straalt enthousiasme uit en bent een echte teamspeler.
- Je bent flexibel en bereid om in het weekend te werken.
- Je werkt graag zelfstandig en toont initiatief.
- Je houdt je aan procedures en werkt nauwkeurig.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Bij Meat & More bieden we jou:
- Een veelzijdige functie binnen een groeiend en innovatief familiebedrijf.
- Flexibele werkuren die zich gemakkelijk laten combineren met jouw persoonlijke leven.
- Een warme en collegiale werksfeer met een hechte groep collega's.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling met coaching en diverse opleidingsmogelijkheden.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands