Beschrijving
Pour une entreprise alimentaire de la région d'Ypres, nous recherchons une personne FLEXI ayant de l'expérience dans le secteur de la boulangerie, notamment dans le pesage et le boulage de pâtes pour différents types de pains.
Profiel
Une expérience en tant que boulanger (pesage de la pâte pour différents types de pain) est requise.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Nous vous offrons un excellent environnement de travail au sein d'une entreprise en pleine croissance !
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij