Beschrijving
Voor een voedingsbedrijf in de regio Ieper zijn wij op zoek naar iemand met ervaring in het bakken, vooral in het afwegen en opbollen van deeg voor verschillende soorten brood.
Geïnteresseerd? bel ons snel op 057/48.63.28
Profiel
Ervaring als bakker (deeg wegen voor broodsoorten) is vereist.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden je een uitstekende werkomgeving in een groeiend bedrijf!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij