Beschrijving
Jij bent de spil van het atelier in een slagerij en voert taken uit met precisie en passie.
- Zorgvuldig versnijden en bereiden van kwaliteitsvlees
- Controle van voorraad en bestelling van benodigdheden
- Onderhoud van een nette en hygiënische werkruimte
- Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe producten
- Klanten professioneel adviseren en tevreden stellen
- Zorgvuldig versnijden en bereiden van kwaliteitsvlees
- Controle van voorraad en bestelling van benodigdheden
- Onderhoud van een nette en hygiënische werkruimte
- Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe producten
- Klanten professioneel adviseren en tevreden stellen
Profiel
- Uitstekende beheersing van slagerstechnieken
- Sterk oog voor detail en kwaliteit
- Teamplayer met goede communicatievaardigheden
- Fysiek fit en in staat om zelfstandig te werken
- Klantgericht met een proactieve houding
- Sterk oog voor detail en kwaliteit
- Teamplayer met goede communicatievaardigheden
- Fysiek fit en in staat om zelfstandig te werken
- Klantgericht met een proactieve houding
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een leuk en ambitieus bedrijf.
Voltijds uurrooster
Werken in Nieuwpoort
Voltijds uurrooster
Werken in Nieuwpoort
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands