Beschrijving
Je werkt met verschillende soorten vlees zoals varkensvlees, rundsvlees en gevogelte.
Je beent deze uit.
Je maakt alles klaar voor verkoop.
Je maakt panklare bereidingen.
Je controleert de leveringen.
Je hebt oog voor de HACCP-regels en de kwaliteitsnormen.
Je beent deze uit.
Je maakt alles klaar voor verkoop.
Je maakt panklare bereidingen.
Je controleert de leveringen.
Je hebt oog voor de HACCP-regels en de kwaliteitsnormen.
Profiel
Je hebt een opleiding tot slager gevolgd.
Je kan zeer goed met een mes werken.
Je bent zeer nauwkeurig en hebt oog voor detail.
Je levert graag kwaliteit af.
Je kent de HACCP-voorschriften en bent iemand die zeer leergierig is.
Je bent bereid om de zaterdag te werken.
Je kan zeer goed met een mes werken.
Je bent zeer nauwkeurig en hebt oog voor detail.
Je levert graag kwaliteit af.
Je kent de HACCP-voorschriften en bent iemand die zeer leergierig is.
Je bent bereid om de zaterdag te werken.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Voor een vleesverwerkend bedrijf in de regio Maldegem zijn we op zoek naar een gemotiveerde slager. Na een geslaagde interimperiode bieden we je een vast contract aan.
- Maaltijdcheques
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Slagerij
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij