Beschrijving
Voor de optie vast vacature van Beenhouwer, sta je in voor volgende taken: Je zorgt voor een dagelijks verzorgde en volle toonbank Je verwerkt en snijdt vlees (uitbenen, versnijden,...) aangepast aan de noden van jouw organisatie Je helpt en adviseert onze klanten bij hun zoektocht naar een lekker stukje vlees of een maaltijd. Als een echte teamplayer ondersteun je jouw (verkoops-)collega’s waar nodig: dagschotels of broodjes bereiden, inpakken of bijspringen aan de bedieningsstand. Je helpt samen met het volledige team bij het lossen van de dagelijkse levering Je neemt de verantwoordelijkheden van chef-beenhouw(st)er over bij afwezigheid
Profiel
Voor de optie vast vacature van Beenhouwer, kan je je vinden in volgende profielomschrijving: Je bent slager van opleiding en kan een diploma voorleggen hiervoor. Je bent klantgericht en vriendelijk. Je bent goedlachs, positief en een echte teamplayer. Je bent flexibel inzetbaar waarbij weekendwerk geen probleem vormt. Je neemt initiatief en kan collega’s aansturen of bijsturen. Je werkt nauwkeuring en hygiënisch.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden een job vol variatie in een fijne werkomgeving.
Je werkt met de nieuwste toestellen en apparatuur in een mooi vernieuwde beenhouwerij.
Je komt terecht in een familiebedrijf waar een nauw contact is met het management, dit met de voordelen van een grote structuur.
Wij voorzien een aantrekkelijk loonpakket met extralegale voordelen zoals maaltijd-, en ecocheques, eindejaarspremie, cafetariaplan,...
Daarnaast is er compensatie voor zondagwerk (2,5 uur recup per gewerkte zondag van minstens 5 uur).
Je kan daarnaast ook rekenen op 22 dagen betaald verlof, doorgroeimogelijkheden, een gevarieerd takenpakket en gezonde werk-privébalans.
Er wordt een voortdurende opleiding en vorming voorzien.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands