Beschrijving
Als beenhouwer ben jij verantwoordelijk voor het leveren van vlees van topkwaliteit. Droom jij ervan om beenhouwer te worden? Dit zijn jouw taken als beenhouwer:
je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie van de vleeswaren en houdt zowel de winkel als het atelier netjes en verzorgd
samen met je collega's creëer je een warme en gezellige winkelervaring die klanten bijblijft
je bent verantwoordelijk voor de verkoop, het opnemen van bestellingen, het ondersteunen bij bereidingen en het strikt naleven van hygiëneprocedures om de kwaliteit te waarborgen
werken bij dit slagerijbedrijf betekent een gevarieerde en dynamische baan
geen ervaring? geen probleem! dankzij de interne opleidingen krijg je volop de kans om snel de fijne kneepjes van het vak te leren
Profiel
Als beenhouwer ben je gemotiveerd en beschik je over de volgende eigenschappen:
je blijft rustig en zorgt voor een vlotte service, zelfs tijdens drukke momenten, en draagt bij aan een aangename sfeer in de winkel
je laat de werkplek altijd netjes achter, met speciale aandacht voor het naleven van hygiënevoorschriften
je hebt interesse om meer te leren over de verschillende producten en je vakgebied
geen ervaring? Geen zorgen! er wordt een complete beenhouweropleiding aangeboden om je alles te leren wat je nodig hebt
samenwerken met collega's is voor jou vanzelfsprekend en je zorgt voor een positieve werksfeer
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Vlees
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat kun je verwachten in je functie als beenhouwer?
een aantrekkelijk salaris met extra voordelen staat voor je klaar
na een succesvolle interimperiode en evaluatie ontvang je een vast contract
de winkel is op zaterdag geopend, maar in overleg met je collega's kun je enkele zaterdagen vrij nemen
op zon- en feestdagen ben je altijd vrij
dit bedrijf biedt ruimte voor flexibiliteit in je werkrooster en de mogelijkheid om parttime te werken
een functie met groeikansen, ondersteund door gerichte opleidingen, met de mogelijkheid om door te groeien naar de rol van winkelverantwoordelijke
Ben jij klaar om deel uit te maken van dit enthousiaste team en een belangrijke bijdrage te leveren aan de wereld van ambachtelijke vleesproducten? Grijp dan nu je kans! We kijken ernaar uit je te verwelkomen in ons team!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands