Beschrijving
Bedrijf
Jobmatch recherche une Préparateur
trice-Traiteur pour rejoindre l'équipe d'une boucherie de Rhode-Saint-Genèse.
Jobmatch recherche un
- Réaliser des préparations de boucherie : burgers, brochettes, marinades, etc...
- Assurer la coupe et la préparation des légumes d'accompagnement
- Participer à la mise en place et au conditionnement des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne tenue de l'espace de préparation
Profiel
- Expérience en boucherie
- Bonne maîtrise des techniques de coupe et de préparation de base.
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
- Sens du service et souci de la qualité des produits.
- Une bonne flexibilité horaire, y compris les week-ends.
- Maitrise du français et du néerlandais
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Producten verkopen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Contrat : une mission intérim qui peut déboucher sur un CDI
- Temps de travail : 24h/semaine
- Lieu : Rhode-Saint-Genèse
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans