Beschrijving
Onze klant te Gent is een specialist op vlak van gevogelte en vlees, ze doen er verschillende bereidingen en versnijden voor kleinhandel en horeca.
Ben jij de nieuwe collega slager die zij zoeken?
- Als Slager/Beenhouwer bij Fiers ben je verantwoordelijk voor het nauwkeurig snijden en
- voorbereiden van biefstukken en filet pur volgens de specificaties van onze klanten.
- Je zult werken in een dynamische omgeving waar precisie en vakmanschap van het grootste belang zijn.
- Je zult samenwerken met ons ervaren team om ervoor te zorgen dat onze klanten altijd de beste kwaliteit vlees ontvangen.
Profiel
Je profiel als slager:
- Nauwkeurig snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur op maat.
- Zorgen voor een consistente en hoogwaardige productkwaliteit.
- Inachtneming van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.
- Samenwerken met collega's en leidinggevenden om de productie-efficiëntie te optimaliseren.
- Klantverzoeken en
- specificaties opvolgen en hieraan voldoen.
- Het onderhoud van de apparatuur en werkruimte waarborgen.
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Waarop kan je rekenen als slager:
- Voltijds 38 uren: mogelijk om vroeg te starten (6:00)
- Loon volgens ervaring!
- Vast na interim
Interesse opgewekt?
⬇️ Solliciteer vandaag nog online ⬇️
📩 Stuur jouw CV naar evergem@vivaldisinterim .be 📩
📞 of bel ons op 09 265 85 45 📞
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Slagerij
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Slagerij