Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde slager om het team in een supermarkt in Overijse te versterken. Als slager ben je verantwoordelijk voor het bereiden, snijden en presenteren van vleesproducten volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Uitbenen, snijden en portioneren van vlees.
- Voorbereiden van vleesproducten voor verkoop.
- Adviseren van klanten over vleesproducten en bereidingswijzen.
- Zorgen voor een schone en hygiënische werkplek.
- Controleren van de kwaliteit en versheid van de producten.
- Bestellingen plaatsen en voorraad beheren.
Profiel
- Ervaring als slager is een vereiste.
- Kennis van verschillende vleessoorten en snijtechnieken.
- Klantgericht en communicatief vaardig.
- Nauwkeurig en oog voor detail.
- Flexibel en bereid om in wisselende diensten te werken.
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Producten verkopen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden:
- Een uitdagende en afwisselende functie in een dynamische werkomgeving.
- Marktconform salaris.
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en opleiding.
- Een goede begeleiding door de ervaren hoofdbeenhouwer.
- Een contract van 36,5u per week.
- Na een positieve beoordeling krijg je een vast contract.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands