Beschrijving
🥩 Heb jij passie voor vlees en oog voor kwaliteit?
Voor onze ambachtelijke slagerij in de versmarkt zijn wij op zoek naar een gemotiveerde en leergierige Hulpslager / Assistent Slager. In deze functie werk je nauw samen met onze ervaren slagers en help je mee om de mooiste producten klaar te maken voor onze klanten.
Of je nu al ervaring hebt of het vak nog wilt leren – als jij van aanpakken weet en trots bent op vers en vakwerk, dan pas jij bij ons!
✅ Wat ga je doen?
Helpen bij het voorbereiden en verwerken van vleesproducten
Portioneren, verpakken en presenteren van vleeswaren
Ondersteunen bij het klaarmaken van bestellingen
Meewerken aan een schone en hygiënische werkplek
Klanten vriendelijk helpen bij vragen aan de toonbank.
Voor onze ambachtelijke slagerij in de versmarkt zijn wij op zoek naar een gemotiveerde en leergierige Hulpslager / Assistent Slager. In deze functie werk je nauw samen met onze ervaren slagers en help je mee om de mooiste producten klaar te maken voor onze klanten.
Of je nu al ervaring hebt of het vak nog wilt leren – als jij van aanpakken weet en trots bent op vers en vakwerk, dan pas jij bij ons!
✅ Wat ga je doen?
Profiel
🔎 Wat vragen we van jou?
Je hebt affiniteit met vlees en/of ervaring in de slagerij (pré)
Je bent leergierig en werkt nauwkeurig
Je kunt goed samenwerken in een team
Je bent flexibel inzetbaar (ook op zaterdagen)
Je hebt een klantvriendelijke en representatieve houding
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Vlees
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
🎁 Wat bieden wij jou?
Een fulltime baan (38 uur) in een ambachtelijke omgeving
Een eerlijk salaris passend bij jouw ervaring en inzet
Mogelijkheden om door te groeien tot (assistent) slager
Begeleiding en training op de werkvloer
Werken in een hecht team waar kwaliteit en plezier samen gaan
Korting op producten uit eigen slagerij en versafdelingen
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B