Beschrijving
Ben jij op zoek naar een toffe, veelzijdige job als bakker?
Onze klant in Sint-Gillis-Waas zoekt jou!
Jouw taken als bakker:
Exact recepturen samenstellen en grondstoffen zorgvuldig afwegen.
Verschillende deegsoorten draaien voor koffiekoeken, brood en patisserie, en deze in bakvormen leggen.
Werken met ovens, pistoletmachines en opbollers om de deegproducten perfect te bereiden.
Halffabricaten uit de diepvries halen en klaarmaken op bakplaten.
Kwaliteitscontroles uitvoeren en belangrijke registraties bijhouden (houdbaarheid, tracering).
Speciale broden afwerken voor die extra finishing touch.
Brood snijden en netjes verpakken.
Grondstoffen en verpakkingsmateriaal aanvullen zodat alles vlot blijft verlopen.
Jouw werkuren
Maandag: start om 4:30
Dinsdag en donderdag: start om 6:00
Woensdag: start om 3:30
Zondag: start om 3:00 Ben je bovendien flexibel en beschikbaar om op zaterdag te werken? Dat is een groot pluspunt! Vrijdag en zaterdag vrij.
Onze klant in Sint-Gillis-Waas zoekt jou!
Jouw taken als bakker:
Exact recepturen samenstellen en grondstoffen zorgvuldig afwegen.
Verschillende deegsoorten draaien voor koffiekoeken, brood en patisserie, en deze in bakvormen leggen.
Werken met ovens, pistoletmachines en opbollers om de deegproducten perfect te bereiden.
Halffabricaten uit de diepvries halen en klaarmaken op bakplaten.
Kwaliteitscontroles uitvoeren en belangrijke registraties bijhouden (houdbaarheid, tracering).
Speciale broden afwerken voor die extra finishing touch.
Brood snijden en netjes verpakken.
Grondstoffen en verpakkingsmateriaal aanvullen zodat alles vlot blijft verlopen.
Jouw werkuren
Maandag: start om 4:30
Dinsdag en donderdag: start om 6:00
Woensdag: start om 3:30
Zondag: start om 3:00 Ben je bovendien flexibel en beschikbaar om op zaterdag te werken? Dat is een groot pluspunt! Vrijdag en zaterdag vrij.
Profiel
Jobgerelateerde competenties
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Opstart loon: 18.05 euro per uur
Weekendpremie op zondag: 3.64 euro per dag
Werken op feestdagen, krijgen hiervoor 10 betaalde vrije dagen vrij te kiezen.
Optie vast
Weekendpremie op zondag: 3.64 euro per dag
Werken op feestdagen, krijgen hiervoor 10 betaalde vrije dagen vrij te kiezen.
Optie vast
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij