Beschrijving
Voor een klant regio Poperinge zijn we op zoek naar een labomedewerker + ondersteunend op de kwaliteitsdienst .
Jouw takenpakket:
-
Stalen nemen in de brouwerij & bottelarij , waterzuivering ;
-
Stalen analyseren in het labo;
-
Registratie van resultaten;
-
Feedback geven rond resultaten.
Je werkt hierbij samen met je collega's in het labo die je bijstaan waar nodig.
Profiel
-
Een goede basisopleiding;
-
Dagwerk met mooie uren;
-
Aangename werkomgeving binnen een collegiaal en dynamisch team;
-
Correcte verloning;
-
Goed bereikbare, filevrije werkomgeving.
Jobgerelateerde competenties
- Stalen selecteren tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, sap,?)Samenstellingen en cuvees uitwerken
- Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
- Druiven persen, gerst mouten of appels fijnmalenMost (sap) filteren en kuipen voor de fermentatie
- De omstandigheden voor de opslag of rijping van de producten in de kelder opvolgen en controleren
- Wijn, cider, bier, ? bottelenDe vaten of flessen afsluiten en etiketteren
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
-
Opleiding in een laborichting is een sterk pluspunt, maar geen must;
-
Belangrijker is je interesse in/affiniteit met bier en een labo-omgeving en vooral je hands-on mentaliteit;
-
Je werkt nauwkeurig;
-
Orde & netheid draag je hoog in het vaandel;
-
Je werkt zelfstandig en geeft de nodige feedback
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands