Beschrijving
Ben jij gepassioneerd door patisserie en op zoek naar een creatieve uitdaging in een professionele keuken? Je bereidt verfijnde taarten, desserts en zoete lekkernijen voor buffetten, à-la-carte service en koffiepauzes. Je werkt aan een breed en gevarieerd aanbod: van zakelijke evenementen tot trouwfeesten en individuele bordenservice. Je ondersteunt mee tijdens de service wanneer nodig. Je maakt deel uit van een enthousiast, dynamisch en hecht keukenteam dat kwaliteit en samenwerking hoog in het vaandel draagt.
Profiel
- Uiteraard heb je een opleiding gevolgd of ervaring.
- Je hebt goede kennis Nederlands of Frans of een andere taal.
- Je bent heel klant- en mensgericht.
- Je houdt van contact met klanten en wordt gelukkig als de klanten het naar hun zin hebben.
- Je bent stressbestendig en bewaart steeds het overzicht.
- Je houdt van afwisseling en variatie.
- Stilzitten staat niet in je woordenboek.
- Je houdt van een flexibel uurrooster.
- Je beschikt over een rijbewijs B en een eigen wagen.
Jobgerelateerde competenties
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een heel fijne omgeving.
Een echte hospitality omgeving.
Je werkt natuurlijk vooral 's avonds.
Interesse?
Solliciteer snel online door te klikken op de knop "solliciteer". Wij bellen je binnen de 24u.
Een echte hospitality omgeving.
Je werkt natuurlijk vooral 's avonds.
Interesse?
Solliciteer snel online door te klikken op de knop "solliciteer". Wij bellen je binnen de 24u.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Engels