Beschrijving
Bereiden en versnijden van vers vlees, charcuterie en zelfbereide producten
Vullen, presenteren en onderhouden van een aantrekkelijke en hygiënische vleestoog
Klanten bedienen en deskundig adviseren bij hun aankopen en de keuzes van vleeswaren
Informatie geven over de herkomst, bereiding en bijzondere kwaliteiten van onze producten
Inspelen op de wensen van de klant, zoals het versnijden van côte à l’os
Toezicht houden op de voorraad en aanvullen waar nodig
Strikte naleving van de HACCP-hygiënevoorschriften en zorgen voor een schone werkplek
Samenwerken in een hecht team met een passie voor vlees, ambacht en klanttevredenheid
Profiel
Je bent gepassioneerd door vlees, ambacht en verse producten
Je hebt een opleiding als slager of beschikt over aantoonbare ervaring als slager of vleesbewerker
Je werkt zelfstandig en bent proactief
Je bent een echte teamspeler
Hygiëne, orde en veiligheid staan voor jou centraal
Je bent bereid om te werken in het weekend volgens een beurtrol
Je beheerst het Nederlands en hebt een basiskennis Frans
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Voltijdse job van onbepaalde duur als slager-verkoper
Leuke werksfeer in een groeiend, ambitieus en gekend bedrijf
Correcte en aantrekkelijke verloning volgens ervaring en kennis
Personeelskorting op kwalitatieve vleesproducten en bereidingen
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, groei en interne opleidingen
Focus op teamspirit, innovatie en een open communicatiecultuur
Bij Accent Jobs weten we dat de arbeidsmarkt uit verschillende doelgroepen bestaat, elk met eigen wensen en eisen.
Om die diversiteit het hoofd te kunnen bieden, zijn er verschillende gespecialiseerde afdelingen opgericht.
Zo kunnen we iedereen helpen met kennis van zaken.
Tijdens het sollicitatieproces staan we je graag als jobcoach bij met raad en daad. Ons doel, samen met jou de gepaste job vinden.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands