Beschrijving
Nous recherchons un(e) boucher(ère) expérimenté(e) et passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe dans la région de Tubize. Si vous aimez travailler des produits de qualité et offrir un service client irréprochable, nous serions ravis de vous rencontrer !🍖🥩
📋 Vos missions :- Découpe, préparation et mise en valeur des produits de viande (bœuf, porc, volaille, etc.).
- Conseiller les clients sur les produits, les cuissons et les recettes.
- Assurer la gestion de l'approvisionnement et des stocks de viande.
- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la propreté des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Entretien de l'espace de travail (zones de découpe, équipements).
Profiel
✅ Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que boucher(ère) dans une grande surface, boucherie traditionnelle ou autre établissement.
- Connaissance approfondie des techniques de découpe et de préparation de la viande.
- Sens du service client, capacité à conseiller et à répondre aux besoins des clients.
- Rigueur, organisation et respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Bonne présentation et esprit d'équipe.
- Diplôme en boucherie (Bac pro ou CAP) est un plus.
Jobgerelateerde competenties
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
📅 Conditions :
- Poste basé dans la région de Tubize.
- Contrat : intérim en vue d'engagement.
- Horaires : Temps plein avec des horaires réguliers, travail certains week-ends.
- Rémunération attractive 💶 avec avantages extra-légaux.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans