Beschrijving
Jij ondersteunt het volledige bakproces:
Voorbereiden, bakken en afwerken van verse broden, pistolets en sandwiches
Bedienen van de oven en afwerken van koeken en andere patisserie
Klaarzetten van producten voor de volgende werkdag
Zorgen voor een schone, hygiënische en nette werkplek
Aanvullen van de winkel en klaarzetten van bestellingen
Profiel
Je bent enthousiast, gemotiveerd en steekt graag de handen uit de mouwen
Zelfstandig werken gaat je goed af; je neemt je verantwoordelijkheid
Je hebt oog voor orde en netheid
Flexibel en vroeg beginnen is voor jou geen probleem
Ervaring in een bakkerij is mooi meegenomen, maar jouw motivatie en inzet zijn het belangrijkst.We verwachten wel al een goede basis en kennis .
Ben je pas van de school af of heb je in avondonderwijs bakkerij gevolgt ?Ben je ook zeker welkom!
Je bent vriendelijk, collegiaal en voelt je thuis in een hecht team
Jobgerelateerde competenties
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Vast contract en vaste werkuren (2u-10u)
Werkdagen : dinsdag tem donderdag + zondag .
Mogelijkheid om ook vrijdag te werken .
Maaltijdcheques van 8 euro per dag
Nachtvergoeding 20 %
Startloon : tussen 16,55 euro per uur en 18 euro per uur ,op basis van ervaring en gediplomeerd of niet.
Werken in een warme, ambachtelijke bakkerij in het centrum van Turnhout
Een fijne werksfeer binnen een betrokken en vriendelijk team
Goed bereikbare omgeving .
Werken in een jong team
Mogelijkheid om te groeien in je kennis en ervaring want je krijgt een deel extra opleiding en instructies van de ervaren bakker.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands