Beschrijving
Pour une entreprise alimentaire de la région d'Ypres, nous recherchons une personne ayant de l'expérience dans le domaine de la boulangerie, notamment dans le pesage et le bouletage de pâte pour différents types de pain.
Intéressé? appelez-nous vite au 057/48.63.28
Profiel
Une expérience en tant que boulanger (pesée de pâte pour types de pain) est requise.
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Nous vous offrons un excellent environnement de travail dans une entreprise en pleine croissance!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
- Frans
Studies
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding