Beschrijving
Ben je een échte stielman of stielvrouw met liefde voor het vak?
Voor een goed draaiende slagerij zoeken we een gedreven beenhouwer die met plezier meewerkt aan een traditioneel product én klantgerichte service.
Je komt terecht in een warme en familiale omgeving waar vakmanschap centraal staat en je geen nummer bent.
Een greep uit jouw takenpakket:
Je verwerkt inkomende goederen tot consumentverpakking.
Je helpt mee aan de productie van ambachtelijke vleeswaren.
Je past dagelijks de HACCP-normen toe en bewaakt de algemene hygiëne.
Je werkt samen met de groepsverantwoordelijke aan afdelingsdoelstellingen.
Voor een goed draaiende slagerij zoeken we een gedreven beenhouwer die met plezier meewerkt aan een traditioneel product én klantgerichte service.
Je komt terecht in een warme en familiale omgeving waar vakmanschap centraal staat en je geen nummer bent.
Een greep uit jouw takenpakket:
Je verwerkt inkomende goederen tot consumentverpakking.
Je helpt mee aan de productie van ambachtelijke vleeswaren.
Je past dagelijks de HACCP-normen toe en bewaakt de algemene hygiëne.
Je werkt samen met de groepsverantwoordelijke aan afdelingsdoelstellingen.
Profiel
- Vaardigheden:
Je werkt nauwkeurig en streeft naar topkwaliteit.
Je bent klantvriendelijk en commercieel ingesteld.
Je werkt zelfstandig maar functioneert ook goed in teamverband.
Je bent handig met een mes en ziet zelf werk.
Je bent twee dagen per week voltijds beschikbaar.
- Attesten:
Niet van toepassing.
- Opleidingsvereisten:
Je hebt een diploma slagerij of bent gelijkwaardig door ervaring.
- Vakkennis:
Je hebt een diploma slagerij of bent gelijkwaardig door ervaring.
- Talenkennis:
Je spreekt, schrijft en begrijpt vlot Nederlands.
Je werkt nauwkeurig en streeft naar topkwaliteit.
Je bent klantvriendelijk en commercieel ingesteld.
Je werkt zelfstandig maar functioneert ook goed in teamverband.
Je bent handig met een mes en ziet zelf werk.
Je bent twee dagen per week voltijds beschikbaar.
- Attesten:
Niet van toepassing.
- Opleidingsvereisten:
Je hebt een diploma slagerij of bent gelijkwaardig door ervaring.
- Vakkennis:
Je hebt een diploma slagerij of bent gelijkwaardig door ervaring.
- Talenkennis:
Je spreekt, schrijft en begrijpt vlot Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een flexijob met verantwoordelijkheid en afwisseling.
Een plek in een groeiend bedrijf met familiale sfeer.
Samenwerken met een team van gemotiveerde collega's.
Mogelijkheden tot persoonlijke ontwikkeling.
Een stabiele werkomgeving.
Een plek in een groeiend bedrijf met familiale sfeer.
Samenwerken met een team van gemotiveerde collega's.
Mogelijkheden tot persoonlijke ontwikkeling.
Een stabiele werkomgeving.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten