Beschrijving
België staat bekend om liefde voor eten en daar hoort heerlijk vlees bij. Daarom zijn wij op zoek naar een slager voor onze vestiging in Wommelgem. Deel jij onze passie voor vlees? Lees hieronder snel verder!
Als slager ben je verantwoordelijk voor het snijden en presenteren van diverse vleesproducten. Je zult werken in een dynamische omgeving waarin je nauw samenwerkt met collega's om te zorgen voor een soepele werking van de slagerij. Belangrijke taken zijn onder meer het ontvangen en controleren van leveringen op kwaliteit, het voorbereiden van vleesproducten volgens de specificaties van klanten, het waarborgen van hygiëne- en veiligheidsnormen en het bieden van uitstekende klantenservice. Verder sta je in voor:
- Bereiden, snijden en verpakken van vleesproducten volgens de hoogste standaarden.
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
- Beheren van vleesvoorraden en het plaatsen van bestellingen indien nodig.
- Adviseren van klanten bij het maken van keuzes en het verstrekken van productinformatie.
- Samenwerken met teamleden om een efficiënte werkomgeving te handhaven.
Profiel
- Aantoonbare ervaring als slager.
- Kennis van verschillende vleessoorten en snijtechnieken.
- In staat zijn om zelfstandig te werken en onder druk te presteren.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden en klantgerichte/commerciële houding.
- Werken op zaterdag is voor jou geen probleem!
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Werken in een stabiele en groeiende omgeving
- Kansen en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen door middel van training en opleiding
- Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques (€8), eindejaarspremie, woon-werkvergoeding, …
- Bedrijfskantine met gezonde snacks rechtstreeks uit onze verstoog
- Last but not least, met korting winkelen bij ons!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands