Vacature : Medewerk(st)er charcuterie | Food At Work

Beschrijving

Konvert Genk is op zoek naar een slager voor een traiteurszaak/voedingswinkel regio Genk. Het betreft een voltijdse functie met optie vast contract. U bent flexibel ingesteld en kan werken met een variabel uurrooster. Je bent ook beschikbaar in het weekend op zaterdag en zondag (af en toe een weekend vrij). Ben jij de geschikte kandidaat voor deze functie?

Jouw taken
  • Voorbereiden, versnijden en verpakken van vleeswaren

  • Presentatie en aanvulling van de toonbank

  • Klanten bedienen met een glimlach en hen adviseren over producten

  • Respecteren van de hygiëne- en veiligheidsnormen

  • Meewerken aan de netheid en orde van de slagerijafdeling

Profiel

  • Ervaring in een slagerij of een sterke interesse in vleesproducten

  • Klantvriendelijke houding en een verzorgd voorkomen

  • Goede kennis van hygiënevoorschriften (HACCP)

  • Flexibiliteit en teamspirit

Jobgerelateerde competenties

  • Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
  • De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
  • Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
  • Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    • Een marktconform salaris met extralegale voordelen

    • Mogelijkheid tot een vast contract bij goede prestaties

    • Een leuk en hecht team om mee samen te werken

    Contract

    • Onbepaalde duur

    Talen

      Studies

      • Deeltijds beroepssecundair onderwijs: Rubriek Voeding - Horeca
      • TSO 2de graad: Studiegebied Voeding
      • Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
      • BSO 2de graad: Studiegebied Voeding
      • Leertijd: Sector Voeding
      • BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
      Solliciteer nu

      Extra info

      Extra info