Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde bakker op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan hebben wij de perfecte functie voor jou!
Als Bakker bij een industriële bakkerij speel je een cruciale rol in het bereiden van heerlijke bakkerijproducten en het leveren van uitstekende klantenservice. Je zult verantwoordelijk zijn voor het dagelijks bakken van vers brood, gebak en andere lekkernijen, waarbij je gebruikmaakt van hoogwaardige ingrediënten en traditionele recepten.
Bij het bedrijf ben je dagelijks bezig met:
- Het deeg draaien, ovens bedienen, brood opleggen en afwerken
- Het bevoorraden van de machines worden door jou gedaan
- Je gebruikt de machines zodat de productie vlot blijft lopen
- Het uurrooster is afhankelijk van de planning en de taak die je op dat moment moet uitvoeren
Als Bakker bij een industriële bakkerij speel je een cruciale rol in het bereiden van heerlijke bakkerijproducten en het leveren van uitstekende klantenservice. Je zult verantwoordelijk zijn voor het dagelijks bakken van vers brood, gebak en andere lekkernijen, waarbij je gebruikmaakt van hoogwaardige ingrediënten en traditionele recepten.
Bij het bedrijf ben je dagelijks bezig met:
- Het deeg draaien, ovens bedienen, brood opleggen en afwerken
- Het bevoorraden van de machines worden door jou gedaan
- Je gebruikt de machines zodat de productie vlot blijft lopen
- Het uurrooster is afhankelijk van de planning en de taak die je op dat moment moet uitvoeren
Profiel
- Je hebt een opleiding als bakker gevolgd of hebt enige ervaring in het vak
- Je beheerst de Nederlandse of Franse taal goed om recepten te lezen
- Je hebt een passie voor de bakkersstiel
- Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken
- Je beheerst de Nederlandse of Franse taal goed om recepten te lezen
- Je hebt een passie voor de bakkersstiel
- Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je start in een dynamisch en groeiend bedrijf met een warme, familiale sfeer
- Je werkt met een team van enthousiaste en toegewijde collega's
- Je krijgt veel kansen voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen het bedrijf
- Je werkt met een team van enthousiaste en toegewijde collega's
- Je krijgt veel kansen voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen het bedrijf
Contract
- Onbepaalde duur