Beschrijving
Konvert Gent is op zoek naar een slager/beenhouwer in een groothandel in het Gentse!
-
Nauwkeurig snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur op maat.
-
Zorgen voor een consistente en hoogwaardige productkwaliteit.
-
Inachtneming van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.
-
Samenwerken met collega's en leidinggevenden om de productie-efficiëntie te optimaliseren.
-
Klantverzoeken en
- specificaties opvolgen en hieraan voldoen.
-
Het onderhoud van de apparatuur en werkruimte waarborgen.
Profiel
-
Ervaring als slager/beenhouwer is een vereiste.
-
Kennis van verschillende vleessoorten en snijtechnieken.
-
Inzicht in voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
-
Uitstekende precisie en oog voor detail.
-
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
-
Flexibiliteit in werktijden
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
-
Een dynamische werkomgeving in een groeiend bedrijf.
-
Competitief salaris en arbeidsvoorwaarden.
-
Mogelijkheid om deel uit te maken van een gepassioneerd en hecht team.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands