Vacature : Horeca Patissier | Food At Work

Beschrijving

We zoeken een creatieve en ervaren patissier om ons team van drie personen te versterken. In deze rol krijg je de vrijheid om jouw ideeën en creaties tot leven te brengen. Je bent verantwoordelijk voor:

-Het maken van diverse patisserie, taarten, en desserts.

-Bijdragen aan indrukwekkende dessertbuffetten voor evenementen.

-Het bedienen van gasten aan buffetten en het ondersteunen van de keuken waar nodig.

Profiel

Voor de functie als Patissier te Dilbeek omschrijf je jezelf als volgend:

-Je hebt al enkele jaren ervaring als patissier en beheerst de basis én meer geavanceerde technieken.

-Je bent creatief, flexibel en werkt graag in teamverband.

-Geen enkele week is hetzelfde; je bent dus niet bang voor variatie en onverwachte uitdagingen.

-Je hebt oog voor detail en streeft naar perfectie in elk gerecht.

Jobgerelateerde competenties

  • Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
  • Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
  • Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
  • Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
  • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
  • Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
  • Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
  • Klanten informeren over de productenProducten verkopen
  • Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
  • Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
  • Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
  • Voedingswaren bereiden: Chocolade
  • Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
  • De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
  • Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
  • Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    Wat bieden wij?

    -Een dynamische werkomgeving waar creativiteit wordt aangemoedigd.

    -De mogelijkheid om vakantie op te nemen tijdens de schoolvakanties, aangezien het dan rustiger is.

    -Een hecht en flexibel team waarin jouw inbreng gewaardeerd wordt.

    -Geen saaie werkdagen – elke week brengt nieuwe uitdagingen en kansen.

    Contract

    • Onbepaalde duur

    Talen

    • Frans

    Studies

      Solliciteer nu

      Extra info

      Extra info