Beschrijving
Als Deegbereider/Menger voor een wafelbakkerij te Herentals :
- bereid je deeg volgens voorgeschreven receptuur en procedures
- bedien je de installaties van de deegkamer
- voer je controletaken uit en doe je de nodige administratie
- sta je in voor de orde, netheid en hygiëne van je werkpost en de deegkamer
- help je mee aan het periodiek reinigen en ontsmetten van de installaties.
Profiel
Als Deegbereider / Menger :
- ben je werklustig en neem je spontaan initiatief
- kan je zelfstandig en gestructureerd werken
- is een diploma van bakker, patissier of kok een pluspunt
- werk je volgens een flexibel uurrooster (starturen tussen 4u-6u en 12u-14u)
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als Deegbereider mag je je verwachten aan :
- een leuke job in een aangename werkomgeving
- ruimte is voor initiatief en zelfontplooiing
- een familiebedrijf met internationale groeiambities
- een marktconform loon
- een vast contract (na proefperiode)
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
- Engels