Beschrijving
Onze klant, een familiebedrijf in Antwerpen vlakbij het Centraal Station, maakt met passie hoogwaardige chocoladeproducten. Kwaliteit, teamspirit en open communicatie staan centraal.
Ze hebben een winkel met tearoom en meerdere verkooppunten.
Wie zoeken we?
Voor de patisserieafdeling zoeken we een gedreven collega die samen met het team zorgt voor de perfecte afwerking van heerlijke patisserieproducten.
Jouw taken
- Bereiden en afwerken van patisserieproducten volgens vaste recepturen
- Zorgen voor een nauwkeurige en efficiënte productie
- Kwaliteit en presentatie van de producten bewaken
- Flexibel inspringen waar nodig binnen het team
Profiel
- Diploma in de patisserie en enkele jaren relevante ervaring op hoog niveau
- Zelfstandig en leergierig, met een oog voor detail
- Efficiënt kunnen werken in een dynamische omgeving
- Proactieve en hands-on mentaliteit
- Ochtendmens – de werkdag start om 6 uur
Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een functie met verantwoordelijkheid en ruimte voor creativiteit
- Een vast contract bij een stabiel familiebedrijf
- Maaltijdcheques en een correcte verloning
- Een voltijds uurrooster van 38 uur per week
- Geen nacht-, avond- of zondagwerk (wel afwisselend zaterdagmorgen)
- Twee weken collectief verlof in augustus
- Een werkplek in het centrum van Antwerpen, makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer
- Een hecht team met een fijne werksfeer
- Loon volgens paritair comité en ervaring
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs