Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde slager met een oog voor detail?
Zoek je een uitdagende rol binnen een dynamisch team?
Dan is deze functie iets voor jou!
In jouw rol als beenhouwer in Houthalen ben je verantwoordelijk voor de verwerking van inkomende goederen tot consumentverpakkingen. Je werkt voornamelijk met traditionele technieken en streeft naar topkwaliteit in al je producten.
Je bent betrokken bij het algemeen beheer en past de HACCP-normen toe om de kwaliteit en veiligheid van onze producten te waarborgen. Je werkt nauw samen met de groepsverantwoordelijke en streeft samen naar de vastgestelde doelstellingen.
Beantwoord je de volgende vragen met 'ja'?
- Heb je ervaring in de slagerijsector?
- Ben je in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken?
- Streef je altijd naar het leveren van kwaliteit in je werk?
Profiel
Wij zijn op zoek naar een kandidaat die voldoet aan de volgende vereisten:
- Je hebt een relevant diploma als slager of gelijkwaardige ervaring.
- Je hebt een commerciële instelling en bent klantvriendelijk.
- Je werkt nauwkeurig en resultaatgericht.
- Je bent in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te functioneren.
- Je ziet werk liggen en hebt uitstekende vaardigheden met een mes.
- Je streeft altijd naar topkwaliteit in je werk.
- Je bent bereid om van maandag tot en met zaterdag te werken, met één vaste vrije dag per week. Indien je op zondag werkt, krijg je hiervoor een extra vrije dag in de week.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden jou een aantrekkelijk pakket aan voordelen in een stimulerende werkomgeving:
- Een voltijdse functie met de nodige verantwoordelijkheid en variatie in je taken.
- Je werkt binnen een 5-dagenstelsel, met één vaste vrije dag per week en een beurtrol voor de zondag.
- De kans om te starten in een groeiend bedrijf met een familiale sfeer.
- Werken in een team van gemotiveerde en betrokken collega’s, waar je geen nummer bent.
- Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling in jouw carrière.
- Een filevrije werkplek, waardoor je meer tijd hebt voor jezelf.
- Stabiliteit voor de toekomst in een bloeiende sector.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs