Beschrijving
Zeg ne keer, kun jij ne biefstuk snien zodanig da ’t vlees content is? We zoeken ne stielman die van z’n werk houdt en dat ook laat zien – bij ons draait ’t om echte klasse, van mes tot toonbank.
Over de slagerijDeze ambachtelijke slagerij is een begrip in de streek. Met eigen gekweekt Wit-blauw rundvlees, rechtstreeks van de hoeve, werk je met topproducten die vragen om vakkundige handen. Alles gebeurt hier met zorg, liefde voor het vak en een oog voor detail.
Wat houdt de job in?Als slager sta je in voor het versnijden en voorbereiden van vlees.
Van sappige biefstukken tot huisbereide specialiteiten – jouw vakmanschap maakt het verschil.
Je zorgt voor een nette werkplek, denkt mee over het aanbod en werkt in een team waar stielkennis op handen gedragen wordt.
Profiel
- Je genoot een opleiding tot slager.
- Jouw passie is het vak en de slagersstiel!
- Netheid, stitptheid, verantwoordelijkheidszin en vertrouwelijk.
- KWALITEIT is voor jou heel belangrijk!
- Je kan goed in team werken.
- Zaterdagwerk is geen probleem.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
✅ Steeds vrij op zondag & maandag – vaste rustdagen
✅ Een nette, goed uitgeruste werkplaats
✅ Vast verlof tijdens het bouwverlof (2,5 weken)
✅ Werken met vlees van eigen kweek – lokaal, vers en topkwaliteit
✅ Een hecht team waar stielkennis en respect centraal staan
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Slagerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Slagerij