Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde bakker die zich helemaal thuis voelt in een industriële bakkerijomgeving? Wil je deel uitmaken van een team dat dagelijks zorgt voor de lekkerste brood- en banketproducten? Dan is deze functie iets voor jou!
Als bakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden en afwerken van diverse bakkerijproducten. Je zorgt ervoor dat de productie vlot verloopt en dat onze klanten dagelijks kunnen genieten van heerlijk vers brood en banket.
Je takenpakket:
- Deeg draaien en voorbereiden.
- Bedienen van ovens en bewaken van het bakproces.
- Opleggen en afwerken van brood en banket.
- Voorzien en correct gebruiken van machines om de productie vlot te laten verlopen.
- Werken volgens de productieplanning en toegewezen taken uitvoeren.
Als bakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden en afwerken van diverse bakkerijproducten. Je zorgt ervoor dat de productie vlot verloopt en dat onze klanten dagelijks kunnen genieten van heerlijk vers brood en banket.
Je takenpakket:
- Deeg draaien en voorbereiden.
- Bedienen van ovens en bewaken van het bakproces.
- Opleggen en afwerken van brood en banket.
- Voorzien en correct gebruiken van machines om de productie vlot te laten verlopen.
- Werken volgens de productieplanning en toegewezen taken uitvoeren.
Profiel
- Vaardigheden:
Je hebt een passie voor de bakkersstiel en oog voor kwaliteit.
Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.
- Attesten:
Niet relevant voor deze functie.
- Opleidingsvereisten:
Een opleiding gevolgd als bakker of hebt relevante ervaring.
- Vakkennis:
Ervaring in een gelijkaardige functie.
- Talenkennis:
Nederlands.
Je hebt een passie voor de bakkersstiel en oog voor kwaliteit.
Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.
- Attesten:
Niet relevant voor deze functie.
- Opleidingsvereisten:
Een opleiding gevolgd als bakker of hebt relevante ervaring.
- Vakkennis:
Ervaring in een gelijkaardige functie.
- Talenkennis:
Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Onze klant biedt je de kans om te starten in een groeiend bedrijf met een familiale sfeer. Je komt terecht in een team van gemotiveerde en betrokken collega’s en krijgt volop mogelijkheden tot persoonlijke groei en ontwikkeling binnen je carrière.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij