Beschrijving
Ben jij gepassioneerd door brood en heb je ervaring opgedaan als broodbakker? lees dan zeker verder.
Voor een bedrijf toonaangevend in de voeding sector is Forum Jobs op zoek naar een ervaren bakker met veel passie voor zijn job, regio Harelbeke.
Hoe ziet jouw takenpakket er uit?
- Broodafdeling: deeg maken, laten gisten, afbakken, sandwiches/pistolets/koeken-broden bereiden, broden bereiden, afwegen van producten
Heel mooie werkuren : je werkt van maandag tot donderdag van 10h30 tot 19h en op vrijdag van 10h30 tot 17h
Profiel
Wij zoeken:
- Nederlands/Franstalig.
- Ruime ervaring + passie voor de job.
- gerichte opleiding
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Mooie verloning
- heel mooie uren in dag
- familiale omgeving
- kans op een vast contract
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
- Frans
Studies
- TSO 3de graad Brood en banket
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie