Beschrijving
Voor onze klant een bakkerij te Eeklo, zijn wij op zoek naar een ervaren brood en banket bakker.
Jouw takenpakket als bakker:
- Je bereidt het brood, boterkoeken, pistolets.
- Samenwerken met collega’s om een vlotte productie te garanderen.
- Deelnemen aan de planning en organisatie van het bakproces.
- Het naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Profiel
Functie-eisen als bakker:
- Je hebt reeds ervaring als bakker of je bent hierin geschoold
- Je bent flexibel naar uren toe + nachtwerk
- Je hebt kennis van de HACCP-normen!
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat hebben wij jou te bieden als bakker:
- Verloning afhankelijk van ervaring en vaardigheden
- Een job met optie vast na positieve interimperiode
- Kans om je vaardigheden verder te ontwikkelen in een groeiend bedrijf.
- Een collegiale werkomgeving met een focus op kwaliteit en teamwork.
Interesse opgewekt?
⬇️ Solliciteer vandaag nog online ⬇️
📩 Stuur jouw CV naar evergem@vivaldisinterim .be 📩
📞 of bel ons op 09 265 85 45 📞
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij