Beschrijving
Ben jij een bakker in hart en nieren en droom je van werken met de nieuwste technologie in een moderne industriële bakkerij? Dan is dit jouw kans!
Wij zoeken een gemotiveerde bakker die met liefde voor het vak aan de slag gaat in een dynamische productieomgeving, waar kwaliteit, hygiëne en teamwork centraal staan.
Jouw takenpakket:
- Voorbereiden en afwegen van ingrediënten, en kneden van diverse degen.
- Instellen en bedienen van industriële bakkerijmachines en ovens.
- Opvolgen van het bakproces en uitvoeren van kwaliteitscontroles.
- Mee toezien op naleving van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
- Meedenken over efficiënter werken en procesverbeteringen.
- Dagelijks onderhoud en schoonmaak van machines en werkruimtes.
Profiel
- Je hebt een bakkersdiploma op zak of relevante ervaring in de sector.
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.
- Je bent een teamplayer met een stevige portie verantwoordelijkheidsgevoel.
- Flexibel ingesteld en niet bang om de handen uit de mouwen te steken.
- Je bent beschikbaar om te werken in een tweeploegenstelsel of de vaste nachtploeg.
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een boeiende en afwisselende functie in een stabiel en groeiend bedrijf.
- Correcte verloning, aangevuld met aantrekkelijke extra’s.
- Echte groeikansen: wij investeren in jouw opleiding en ontwikkeling.
- Een plekje in een hecht team waar collegialiteit voorop staat
Interesse om aan de slag te gaan als bakker?
Neem zeker contact met ons op via 057 40 90 40 of actief.ieper@actief.be
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
- Frans