Beschrijving
Pour l'une de nos boulangeries artisanales située à Rebecq, nous recherchons un(e) boulanger
Vous travaillerez principalement en pâtisserie, au sein d'une équipe dynamique et engagée dans la qualité artisanale.🎯 Description du poste :
La réalisation des préparations pâtissières : tartes, viennoiseries, entremets, gâteaux, etc.
Le dressage, la décoration et la finition des produits avant mise en vente
Le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
La gestion des stocks de matières premières en collaboration avec l'équipe
Le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail
Profiel
👤 Votre profil :
Vous disposez d'une expérience en boulangerie ou pâtisserie, ou êtes fraîchement diplômé(e) dans le secteur
Vous êtes rigoureux(se), minutieux(se) et avez un bon sens de l'organisation
Vous appréciez le travail en équipe et avez à cœur de respecter les standards de qualité
Vous êtes véhiculé(e) pour pouvoir vous rendre facilement sur le lieu de travail
Vous êtes motivé(e), dynamique et avez envie de vous investir dans une entreprise artisanale
Vous disposez d'une expérience en boulangerie ou pâtisserie, ou êtes fraîchement diplômé(e) dans le secteur
Vous êtes rigoureux(se), minutieux(se) et avez un bon sens de l'organisation
Vous appréciez le travail en équipe et avez à cœur de respecter les standards de qualité
Vous êtes véhiculé(e) pour pouvoir vous rendre facilement sur le lieu de travail
Vous êtes motivé(e), dynamique et avez envie de vous investir dans une entreprise artisanale
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
🎁 Ce que nous offrons :
Un environnement de travail chaleureux et une équipe passionnée
Une mission de longue durée avec une réelle perspective d'engagement⏰ Horaire proposé :
Mercredi au vendredi : 6h à 14h
Samedi : 3h à 11h
Dimanche : 3h à 9h
Un environnement de travail chaleureux et une équipe passionnée
Une mission de longue durée avec une réelle perspective d'engagement⏰ Horaire proposé :
Mercredi au vendredi : 6h à 14h
Samedi : 3h à 11h
Dimanche : 3h à 9h
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Frans