Beschrijving
Voor onze klant, een supermarkt in Sint-Truiden zijn wij op zoek naar een ervaren en gedreven chef beenhouwer. Als chef beenhouwer ben je verantwoordelijk voor het dagelijks beheer van de beenhouwerijafdeling. Je zorgt voor een optimale presentatie van de producten en een uitstekende klantenservice.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Leiding geven aan het team van beenhouwers.
- Zorgen voor een efficiënte werkplanning en taakverdeling.
- Toezien op de kwaliteit en versheid van de vleesproducten.
- Bestellingen plaatsen en voorraadbeheer.
- Klanten adviseren en helpen bij hun keuze.
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Profiel
- Minimaal 5 jaar ervaring als beenhouwer.
- Leidinggevende capaciteiten en teamgeest.
- Klantgericht en communicatief vaardig.
- Kennis van HACCP-richtlijnen.
- Flexibel en stressbestendig.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Fouten in de artikelen opsporen (kledij, kant, ...)Artikelen sorteren volgens hun fouten (afwerken, herstellen, weggooien)
- Producten klaarmaken: Aroma's, specerijen, extracten (voeding, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving.
- Competitief salaris en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Mogelijkheden voor verdere opleiding en ontwikkeling.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- Deeltijds beroepssecundair onderwijs: Rubriek Voeding - Horeca
- BSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- TSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- Leertijd: Sector Voeding