Vacature : Beenhouwer | Food At Work

Beschrijving

Functie omschrijving:

  • Verwerking van inkomende goederen tot consument verpakking;

  • Producten worden hoofdzakelijk intern gemaakt op de traditionele manier;

  • Algemeen beheer, toepassen van HACCP normen;

  • In overleg met de groepsverantwoordelijke gericht naar doelstellingen toewerken.
  • Profiel

    Wie zoeken we?

  • Je hebt een relevant diploma van slager OF gelijkwaardig door ervaring;

  • Je bent commercieel ingesteld en klantvriendelijk;

  • Je bent nauwkeurig en resultaatgericht;

  • Je kan zelfstandig werken en een team werken;

  • Je ziet werk en kan goed met een mes overweg;

  • Je streeft naar topkwaliteit;

  • Je bent bereidt om van maandag t.e.m. zaterdag met één vaste vrije dag in de week. Indien je op zondag werkt, krijg je hiervoor een extra vrije dag door de week.
  • Jobgerelateerde competenties

    • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
    • Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
    • Een soort product bereiden: Vlees
    • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
    • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
    • Producten verkopen
    • Een soort product bereiden: Producten van de grill
    • Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
    • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
    • Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
    • Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
    • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
    • Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
    • Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
    • De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
    • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
    • Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
    • Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
    • Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
    • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
    • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren

    Persoonsgebonden competenties

      Ons aanbod

      Wat mag jij verwachten?

    • Een voltijdse job met de nodige verantwoordelijkheid en afwisseling. Je komt

    • terecht in een goed draaiende winkel met gemotiveerde en ervaren medewerkers.

    • Je werkt ineen 5-dagenstelsel. Dit betekent dat je 1 vaste vrije dag hebt en in een beurtrol bent voor de zondag.

    • Starten in een groeiend bedrijf in een familiale context.

    • Team van gemotiveerde en betrokken collega’s, een werkplek waar je geen nummer bent.

    • Mogelijkheden tot persoonlijke groei en ontwikkeling in jouw carrière.

    • Een filevrije omgeving.

    • Stabiliteit voor de toekomst.
    • Contract

      • Onbepaalde duur

      Talen

      • Nederlands

      Studies

        Solliciteer nu

        Extra info

        Extra info