Beschrijving
Als ervaren medewerker beenhouwerij voor een top-supermarkt in Vlezenbeek ben je verantwoordelijk voor onder andere volgende taken:
- Versnijden, verpakken en verkopen: Je werkt met topkwaliteit vlees van lokale producenten.
- Onderhoud van de beenhouwerij: Hygiëne is cruciaal, dus zorg je ervoor dat alles schoon en netjes blijft.
- Voorraadbeheer: Je helpt mee met het bijhouden en tijdig bestellen van de voorraad.
- Toonbank presentatie: De toonbank is jouw pronkstuk. Je zorgt voor een aantrekkelijke en verzorgde presentatie.
- Klantenservice: Je helpt klanten graag en geeft deskundig advies en tips.
Profiel
- Je beschikt over de nodige kwalificaties en kennis van vleeswaren en charcuterie. Een opleiding beenhouwerij is hiervoor een sterke plus.
- Je staat garant voor een grote klantentevredenheid.
- Je kan zowel zelfstandig werken als in teamverband.
- Je bent bereid te werken in een flexibel uurrooster, inclusief weekends, en start meestal rond 07:00 uur.
- Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands.
- Je hebt ervaring met het werken met een snijmachine
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Dit is een voltijdse opdracht met een mogelijkheid tot een vaste aanwerving na een geslaagde interimperiode.
Er is steeds grondige training en opleiding voorzien om je vaardigheden verder te ontwikkelen.
.
Interesse? Solliciteer nu en versterk het team met jouw vakmanschap en passie voor het vak!
Heb je nog extra vragen over deze vacature neem dan zeker contact op met het kantoor op het nummer 02/356.73.06 of stuur een email naar halle.133@adecco.be.
Er is steeds grondige training en opleiding voorzien om je vaardigheden verder te ontwikkelen.
.
Interesse? Solliciteer nu en versterk het team met jouw vakmanschap en passie voor het vak!
Heb je nog extra vragen over deze vacature neem dan zeker contact op met het kantoor op het nummer 02/356.73.06 of stuur een email naar halle.133@adecco.be.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands