Beschrijving
- Als beenhouwer beheers je het vak tot in de puntjes.
- Je waakt er steeds over dat de kwaliteit van aanbod op niveau blijft.
- Je verwerkt vers vlees, je beent het uit en versnijdt het optimaal.
- Je staat daarnaast mee in voor het vervaardigen van allerhande bereidingen.
- De toonbank is jouw pronkstuk: presentatie en onderhoud doe jij op een uitzonderlijke manier.
- Je kan onmiddellijk starten binnen een jong en dynamisch bedrijf.
- Je komt terecht in een top beenhouwerij.
- Je maakt deel uit van een (h)echt team waar teamspirit belangrijk is.
- Mogelijkheid tot vast contract met een marktconform salaris en extralegale voordelen.
Profiel
- Je bent een gediplomeerd slager.
- Je bent klantvriendelijk en gaat hierin graag een stapje verder.
- Je kan zelfstandig werken, maar ook in een team.
- Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands.
- Je hebt kennis van vleeswaren en charcuterie.
- Je kan werken in een flexibel uurrooster en in het weekend.
- Vlees en gevogelte verwerken: Dit omvat het villen, uitbenen, portioneren en verwerken van verschillende soorten vlees en gevogelte volgens de HACCP-normen.
- Vleeswaren maken: Bereiden van worsten, hamburgers, gehakt, vleessalades en andere specialiteiten.
- Kwaliteitscontrole: Controleren van de kwaliteit van het aangeleverde vlees, toezien op de versheid en hygiëne van de producten.
- Hygiëne en schoonmaak: Werkplek en gereedschappen hygiënisch houden volgens de HACCP-normen.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Vlees
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands