Vacature : Beenhouwer gespecialiseerd in uitbenen | Food At Work

Beschrijving

Dit bedrijf is gespecialiseerd in het leveren van eigen vleeswaren aan supermarkten, slagers en groothandelaars.Als uitbeender sta je in voor het nauwkeurig uitbenen, versnijden en voorbereiden van vleesstukken volgens de kwaliteits- en hygiënenormen. Je werkt met diverse snijtechnieken en zorgt ervoor dat elk stuk optimaal wordt verwerkt.



  • Je hebt reeds ervaring met het uitbenen en versnijden van varkensvlees

  • Je zorgt er voor dat alle delen correct gescheiden worden

  • Je onderhoudt je werkmateriaal en werkruimte

Profiel

  • Je hebt continu aandacht voor voedselveiligheid en hygiëneregels

  • Je houdt er van om 's ochtends vroeg van start te gaan 6u

  • Je hebt een opleiding tot slager genoten

  • Je hebt kennis van verschillende snijtechnieken

  • Je kan zelfstandig werken met aandacht voor veiligheid en hygiëne

  • Je hebt een goede kennis van het Nederlands/Frans of Engels

Jobgerelateerde competenties

  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    • €1734
    • €2763 afhankelijk van ervaring
    • Interne opleidingen
    • Familiaal bedrijf
    • Voltijds werkregime
    • Maandag tem vrijdag
    • Je start iedere werkdag vroeg op
    • Site Lebbeke

    Contract

    • Onbepaalde duur

    Rijbewijs

    B

    Talen

    • Nederlands
    • Engels
    • Frans

    Studies

      Solliciteer nu

      Extra info

      • 9280 LEBBEKE

      Extra info

      • 9280 LEBBEKE