Beschrijving
Als kok industriële keuken sta je in voor het bereiden van kant en klare maaltijden.
Daarnaast behoren ook deze taken tot jouw pakket;
- Je maakt bereidingen met behulp van industriële kookketels en recepturen;
- Tussen de soep en de patatten waak je over de kwaliteit van de maaltijden en voelt aan waar nog een snuifje zout of peper nodig is;
- Ben je tevreden van de kwaliteit van je gerecht? Jij tevreden, wij tevreden! Alles wat je maakt hou je administratief goed bij;
- Jouw lijfspreuk is: 'in een slordige keuken kan je niet koken' en voert dit ook in de praktijk uit.
Profiel
Wie ben jij?:
- Je bent een gepassioneerde kok en hebt een sterke affiniteit met voeding;
- Je hebt reeds ervaring in de grootkeuken en weet wat het is om op grote schaal gerechten klaar te maken;
- Je spreekt en schrijft goed Nederlands, dit is belangrijk in de communicatie naar je collega's toe en ook voor het papierwerk;
- Een goede hygiëne is voor jou heel belangrijk zowel op persoonlijk als op werkvlak;
- Je wil werken in een 2-ploegensysteem (06u00 tot 14u15 en van 14u30 tot 22u15);
- Je bent niet bang voor fysiek zwaarder werk;
- Je hebt een flinke portie teamspirit want we zijn "één team, één taak."
Jobgerelateerde competenties
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat krijg je in de plaats?:
- Na een succesvolle inwerkperiode krijg je een contract van onbepaalde duur aangeboden, we willen jouw talent namelijk niet verliezen;
- Je krijgt een grondige interne opleiding met voldoende bijscholingen, zo ben jij op de hoogte van de nieuwe smaken, werkwijzen en hippe gerechten;
- Je komt terecht in een hecht en aangenaam team die je met open armen ontvangt.
- Je kan rekenen op een motiverende verloning dat afhangt van je ervaring en kennis,
- Naast jouw loon ontvang je enkele extralegale voordelen, denk maar aan maaltijdcheques (dit na een vast contract)
- Je kan de maaltijden die je maakt zelf aan een zeer voordelige prijs kopen.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands