Beschrijving
Voor een vleesverwerkend bedrijf in Lokeren zijn wij op zoek naar een enthousiaste Polyvalent Vleesbewerker! Na een interne opleiding ga je samen met je collega’s aan de slag en ben je verantwoordelijk voor:
- 🛠️ Verwerken van vleeswaren met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.
- 👩🍳 Bereiden van charcuterie volgens vaste recepturen.
- 🧼 Onderhouden van de werkplaats zodat deze altijd voldoet aan de hygiëne-eisen.
- 🔪 Zelfstandig uitvoeren van snijtechnieken en bereidingen.
- 🤝 Samenwerken met een gemotiveerd team voor een optimale productie.
Profiel
Ben jij de kandidaat die wij zoeken? Wij kijken naar kandidaten die:
- 🎓 Een afgeronde opleiding als slager/beenhouwer hebben.
- Teamspeler zijn en goed kunnen communiceren.
- Een verzorgd voorkomen hebben en verantwoordelijkheid nemen.
- Kennis hebben van vleeswaren en bereidingsprocessen.
- Bereidingen kunnen uitvoeren volgens bestaande recepturen.
- Bekend zijn met snijtechnieken.
- 👀 Oog voor hygiëne hebben en bekend zijn met de HACCP-normen.
- Enkele jaren ervaring in een vergelijkbare functie hebben.
Jobgerelateerde competenties
- De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
- Technische hulp verlenen aan operatorenRapporten opstellen over de productie en incidenten
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Onderdelen, machine-uitrustingen, ? monteren of demonteren
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden jou een aantrekkelijk arbeidsvoorwaardenpakket, waaronder:
- 📅 Voltijdse betrekking met vaste werkuren
- 🎉 Werk-privébalans zonder weekendwerk.
- 💸 Marktconforme verloning, aangepast aan je werkervaring.
- 🔒 Optie voor een vast contract na de inwerkperiode.
🙌 Ben jij de Polyvalent Vleesbewerker die wij zoeken? 🌟 Solliciteer dan nu via Vivaldis : sintniklaas@vivaldisinterim.be en versterk ons team!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands